Filetierbrett mit Edelstahldorn – 20x60cm | 2cm Dicke
Unsere Filetierbretter sind aus Polyethylen (PE) und für die Verarbeitung von Lebensmitteln zugelassen. Der Edelstahldorn dient zur Fixierung des Fischkopfes, damit der Fisch beim Filetieren nicht unkontrolliert unter dem Filetiermesser dahingleitet. Zusätzlich dient er als Fixierung des Files beim Enthäuten. Dazu am Ende des Filets einen Längsschnitt machen und in den Dorn einhängen. Der Dorn kann zur Reinigung und Lagerung des Brettes entfernt werden.
Ausführung:
- Farbe: blau
- Hitzebeständig bis 80 °C
- Geruchs- und Bakterienabweisend
- Besonders hygienisch
- Spülmaschinengeeignet
- Hohe Stand- & Rutschfestigkeit durch mit Edelstahlschrauben gesicherte Gummifüße
- Wasserabweisend
- Messerschonend
- Hohe Funktionalität und stabile Qualität
- Leicht zu reinigen
Wir weisen darauf hin, dass alle Filetierbretter auf Maß von Hand gefertigt werden und das diese leichte Bearbeitungsspuren aufweisen. Die Edelstahlhülse ist im Brett verklebt.
