Forellen-/Matjesreifer
Matjes ganz einfach selber machen. Auch mal von der Forelle.
Eine ausführliche Anleitung zur Herstellung der Matjes findest Du in einem Blogbeitrag in unserem Shop: FORELLENMATJES
Zutaten: Glucosesirup, 19,5% Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat E621, Säureungsmittel: Glucono-delta-Lacton E575, Speisesalz, Dextrose, Protease, Aromen
Unser Matjesreifer enthält keine Konservierungsstoffe. Es fehlen Stabilisatoren und Pilzhemmer. Achten Sie daher auf sauberes Arbeiten (Kühlkette einhalten, Händewaschen, saubere Gefäße verwenden)! Der fertige Matjes ist ohne Ölbad 2 Tage haltbar. In Öl eingelegt hält er 7 Tage.
