Graved Lachs Reifer
Zur Herstellung von gebeiztem Lachs / Lachsforelle.
Lachs oder eine große Lachsforelle selbst zu beizen ist gar nicht so schwer! Probiere es selbst aus, mit unserer Gewürzmischung für Graved Lachs.
Die Gewürzmischung enthält die Basics, um frisches Filet im Handumdrehen in köstlichen gebeizten Fisch zu verwandeln. Verfeinere diese Basisgewürzmischung mit weiteren Gewürzen, wie Dill, schwarzen Pfeffer, Koriander, Senfkörner, und und und. Bepinsele den Fisch nach der Reifephase mit rauchigem Wisky oder Gin. Deiner Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Eine ausführliche Anleitung zur Herstellung von Graved Lachs findest Du in einem Blogbeitrag in unserem Shop: GRAVED LACHS
Zutaten: Speisesalz, Rohrzucker
Der Packungsinhalt reicht für etwa 5,5Kg Filet bei 90g Mischung pro kg Fischfilet
